Nalika ngunjungi sawijining negara, introduksi kanggo masakan lokal minangka bagean integral saka lelungan, sing nuduhake tradisi budaya negara. Slovenia ora ngeculake babagan iki, masakan nasional sing beda-beda.
Fitur masakan saka Slovenia
Budaya Slovenia luwih akeh ngubengi pangaruh saka tradhisi negara liya: Austria, Hongaria, Italia, Kroasia. Iki ditemokake ing pasugatan sing disiapake ing kene lan bisa ngrasakake ing restoran lokal. Gumantung ing ngendi turis nginep kanggo lelungan ing Slovenia, masakan karo spesies tartamtu bakal diwenehi ana. Dadi, kanggo wilayah pegunungan Alpen, ing sisih lor negara, masakan Austria luwih khas, lan kidul - Italia.
Masakan saka Slovenia iku beda-beda, ana uga sajian pangan, panganan laut, maneka warna woh-wohan lan sayuran, produk roti, produk susu, kacang, sup. Sampeyan bisa uga ngemot piring kasebut, disuwun saka negara liya:
- Austria - Viennese Schnitzel, sausages Austria, strudel;
- Basa Italia - pizza, pasta saka macem-macem jinis, risotto, gnocchi (pangsit kentang), zlikrofi (analogi karo ravioli);
- Hungaria - goulash, pancake karo palacinke diiseni kacang lan jam, diwutahake karo coklat, paprikas sapi panggang;
- Kroasia - burek (pie daging layered), pai apel.
Kursus pisanan ing Slovenia
Ing pawon Slovenia ana papan sing wigati kanggo kabeh jinis godhong. Populer yaiku jamur, iwak soup, kanthi tambahan sosis. Antarane wong sing paling populer sampeyan bisa ngenali babagan:
- "Sup sup" - sup karo daging babi lan sayuran. Rasa sedhep saka sajian kasebut bisa didadekake kanthi nambahake cuka kanggo komposisi;
- "Vipavska iota" - sup, masak nganggo duduh kaldu saka produk asap, bahan liyane penting yaiku sauerkraut;
- "Obo sup" yaiku sup sing digawe saka jamur putih, panganan ing roti kasebut banget menarik, saka daging sadurunge dibusak.
Piranti masakan sing kapindho ing Slovenia
Piring loro ing Slovenia disusun saka macem-macem bahan: daging, panganan laut, adhine, cereal, kentang. Conto panganan kalebu:
- "Shtrukli" - bal adonan kanthi boneka daging;
- "Zhlikrofi" - kayata dumplings;
- kabeh jinis sosis sing disedhiyakake karo bawang utawa horseradish;
- "Bograch" - goulash, sing dimasak ing panci tembaga;
- "Chomp" - kentang bakar ing oven karo keju kanti cemara;
- pilaf karo kerang lan udang;
- buckwheat utawa bubur kacang ijo kanthi susu utawa kenthang.
Ing Slovenia, kesempatan unik kanggo rasa truffle diwenehake, panganan sing wis disiapake ing kelimpahan ing wilayah Sezana.
Desserts of Slovenia
Slovenia bakal dadi swarga kanggo para pecinta panganan manis. Kene masak panganan sing éca, sing bisa dicathet ing ngisor iki:
- "Gibanitsa" yaiku sajian pie, apples, keju, kacang-kacangan, vanila, kismis, poppy sing dipanen ing endhog ;
- "Executioner" - pancake alus diiseni karo woh-wohan, jem, kacang, disiram krim utawa coklat;
- "Ayam" - gulung kacang, digawe ing basis adonan ragi;
- Dessert banget ora biasa yaiku kastanye sing disiapake ing pirang-pirang cara: ing susu, ing wangun roti, strudel, tambahan kanggo es krim.
Minuman ing Slovenia
Minangka omben-omben sing diombe ing Slovenia , sampeyan bisa ndhelikake kopi sing kuwat lan manis, dimasak ing Turki, teh jamu, pucuk wungu, susu Alpine ora asri, jus saka apples. Omben-omben nasional kalebu:
- liqueur "Clutch of Chrushka" - rahasia saka preparation dheweke liwati saka para biksu saka Cartesians. Resep iku saestu unik: ing awal, pears ditanam ing botol, lan banjur diisi karo brandy;
- samogon "Villamovka" - uga digawe saka pears;
- vodka saka juniper ;
- tincture saka plums ;
- anggur gedhe .