Singapura minangka kutha sing apik kanthi pilihan paling apik ing Asia. Resep-resep masakan nasional Singapura digawe nganti luwih saka siji abad. Mesthi wae, akeh negara tetanggan sing nyebabake bahan-bahan lan metode persiapan, uga tradisi budaya . Masakan Jepang sing akeh banget ngresikake akeh wisatawan, kayata cara masak (misale, mie goreng) lan rempah-rempah indhustri rempah-rempah indhustri (lunak, kunir, paprika). Koki restoran paling apik utawa kios-kios werna ing ngendi sampeyan bisa mangan kanthi murah , tansah nyoba nyenengake pengunjung, utamane wisatawan, lan sijine ing saben sajian sepotong nyawa.
Masakan nasional Singapura
Pengaruh gedhe ing masakan nasional masakan masakan Singapura diwenehake dening budaya Melayu, India lan Cina. Umume macem-macem jamu, seafood ing saus manis lan ora nguntungke, soups ora kari karo kari - kabeh iki bisa ditemokake ing restoran lokal ing Singapura. Coba pirsani masakan "makutha" masakan Singapura:
- Chile-lobster - masakan iki sampeyan kudu nyoba, yen sampeyan ana ing Singapura. Apa khusus babagan iki? Bahan utama ing sajian iki yaiku lobster utawa kepiting. Iki diasinake lan dibungkus ing saos sing lumayan pedas (campuran pasta tomat karo cayenne pepper), nanging supaya "ngurangi" keruwetan, piring kasebut disuguhake karo beras. Ora kaget yen panganan iki dianggep "mahkota" ing saben menu masakan Singapura, amarga wis ngumpulake cathetan kabeh budaya rakyat sing pengaruh.
- Nasi Hainan karo nasi beras ayam karo potong ayam. Apa sing ora biasa babagan iki? Iku kabeh babagan saus dilayani karo sajian: soy utawa jahe. Iku kecap jahe utawa pasta sing menehi sajian iki minangka tedha sing ora biasa. Resep panganan iki teka saka masakan Cina.
- Sate - iki minangka kebab shish mini ing saus kacang. Resep masakan iki teka ing Singapura saka masakan Melayu. Saos kacang bisa diganti karo klapa, sing bakal nggawe daging sing kaget.
- Roti Prata - India pancake, crispy saka njaba lan alus nang. Biasane ana sing nganggo saus gula, coklat, durian utawa masala. Kathah koki Singapura seneng nambah paneka pancake panganan seafood (cumi-cumi, kerang, daging iwak hiu).
- Lax - mie beras kanthi rabi sing ora biasa. Biasane disiram karo kecap klapa lan udang (iwak, tahu) sing ditambahake. Piring kasebut ing masakan Singapura katon ing pengaruh budaya Melayu.
- Buck Kut Tek - sup saka iga daging sapi, sing pantes diakoni dening akeh. Aditif utama sajian iki yaiku: lada, beras lan jamu India (bintang anise).
- Kaya Toast - sarapan tradisional Singapura. Roti putih sing dipanggang dijupuk dadi rectangles, nyebarake lapisan mentega. Toast bisa disajeni kanthi rempah-rempah pedhes utawa kecap asin. Cara tradisional, sajian iki disajikake endhog panggang, utawa direbus alus.
Aja wedi, coba pasang masakan masakan Singapura saka panganan laut, amarga bahan-bahan utama (stingray, udang, lobster) tansah seger lan, mesthine, dimasak. Umumé, koki Singapura pancen wedi banget kritik negatif, malah ing kios cemilan sing biasa sampeyan bisa tuku dhuwit sing apik lan apik banget.
Prices pangan ing Singapura
Ing Singapura, saben dalan lan alun-alun cukup apik karo macem-macem pasar (sing paling misuwur yaiku pasar Teloc Air), kafe, restoran utawa bar cemilan. Ing sembarang koki institusi siap kanggo nindakake paling wani lan mboten biasa sampeyan kepinginan kanggo dhuwit relatif sethitik. Ing jajan cemilan biasa ing Singapura, dhuwit panganan sing rada murah. Contone, kanggo dhuwit Buck Kut Tek sampeyan bakal mbayar rata-rata 3 Dolar Singapura. Sanalika, ing restoran kelas siji, sajian iki bakal luwih dhuwur, nanging ora nyata - 3.5-4 warga Singapura Coba pratelan babagan panganan ing Singapura:
- Masakan panganan laut - 4-6 SGD;
- laksa-5-7 SGD;
- sarapan tradisional - 7 SGD;
- sup (beras, karo panganan laut, daging, lsp.) - 8 SGD;
- kopi, teh, jus lan minuman - 2-3 SGD.
| | |
