Kanggo seneng anggur sing apik, ora mung materi sing digawe iku penting, nanging uga pangujan kabeh kondisi dasar kanggo panyimpenan. Panggonan sing paling cocok kanggo nyimpen anggur yaiku tabung oak, dilebokake ing jero ruangan. Nanging carane banjur nyimpen ing apartemen, restoran utawa ing perusahaan sing ngedol produk iki? Kanggo maksud iki, kulkas khusus kanggo panyimpenan anggur wis dikembangake.
Kulkas anggur ana pirang-pirang jinis, gumantung faktor-faktor ing ngisor iki:
1. Ukuran:
- mini-kulkas - kanggo pirang-pirang botol anggur;
- bedside-cubes - nganti 100 lembar;
- Kabinet anggur - luwih saka 500 potongan;
- kamar anggur - nganti 3500 pcs.
2. Jumlah zona suhu:
- siji-suhu;
- loro-suhu;
- suhu telu;
- multi-suhu (multi-suhu) - ing ngarsane luwih saka 3 zona panyimpenan suhu sing beda.
3. Cara ndhelik:
- kompresi;
- thermoelectric ;
- Panyerepan .
4. Miturut janjian:
- rumah tangga - cooler anggur kanggo omah utawa kantor;
- Industri - kanggo produksi, perusahaan - ebay, restoran.
5. Ing registrasi:
- standar;
- tambah nyaman;
- elit;
- eksklusif.
Saliyane ngadeg piyambak, isih ana model kulkas domestik sing digabung karo ruang anggur lan kabinet anggur. Biasane, kulkas loro-tongkat loro-kompresor, ing wektu sing padha utawa tinimbang beku, ana lemari anggur utawa kamera. Ing wektu sing padha, sel anggur ana ing sisih ngisor, lan beku ana ing sisih ndhuwur.
Cara milih kulkas kanggo anggur?
Kanggo ngetutake saran sommelier kanggo panyimpenan anggur, ing lemari anggur lan kulkas kudu disediakake:
- Kabungahané botol - ora dilakoni ing modhèl komprèsi, nanging bisa didandani kanthi imbangan apik saka kompresor, bantalan lembut, insinyur sing bisa dipercaya saka cangkang utawa implementasi rak lan pallet kanggo botol sing digawé saka kayu.
- Proteksi saka sinar ultraviolet - digawa metu dening gelap (tinting) ing lawang kaca kabin refrigerasi.
- Suhu pancen saka 8 ° C nganti 12 ° C.
- Pemeliharaan kelembapan ing tingkat 50% - 80%.
- Sirkulasi hawa seger.
- Posisi horisontal saka botol sajrone panyimpenan - supaya cork ora garing lan remet.
Nanging kabeh syarat kanggo panyimpenan sing tepat ditemokaké mung ing model larang kulkas kuliner mewah. Ing model sing normal, ana uga ora ana ventilasi udara sing apik, kontrol kelembaban, lan kadhangkala ana getaran, saengga mung cocok kanggo urip sing cendhak.
Kanggo nyimpen anggur vintage lan koleksi sing paling larang, siji kudu njupuk kabinet anggur multi-temperatur, sing ana kamungkinan
Kanggo nggunakake domestik, paling kerep tuku cooler anggur cilik, digawe ing desain standar: rak logam utawa plastik, lawang buta lan plating logam. Ana uga model-model coolers anggur, sing gampang banget kanggo nginstal ing pawon apa wae, tembok utawa perabotan.
Nalika tuku cooler anggur, minangka aksesoris, dheweke tuku piranti kanggo pengayaan anggur kanthi cepet ing oksigen sadurunge konsumsi. Iki mbantu kanggo ngumumake rasa ambu kanthi lengkap, nanging uga tart - supaya luwih alus.