Ketumbar kagolong ing kulawarga payung - tanduran iki digunakake akeh ing masakan lan obat-obatan amarga ciri khas rasa lan komposisi kaya.
Endi saka ngendi?
Woh-wohan ketumbar pisanan dikuwasani ing Mediterania, ing endi tanduran kasebut asalé. Secara bertahap, wis akeh popularitas ing antarane akeh wong ing donya, sing digunakake minangka bumbu kanggo masakan. Babagan iki dienggo ing jaman kuna sing ditemokake dening data ing papyrus Mesir, ing ngendi informasi kasebut diawetake supaya digunakake kanggo obat-obatan. Dokumentasi sajarah iki tanggal 1550 SM, lan mulane mung kanggo mbayangake kepenake manawa obat kasebut dilestarekake ing budaya kuliner modern lan obat-obatan rakyat.
Kanggo tujuan kasebut, nggunakake katumbah - woh-wohan ing tanduran, uga sayuran ijo, sing diarani katumbah. Saka wiji uga nggawe minyak atsiri, sing digunakake ing industri kosmetik, parfum lan farmasi.
Ketumbar, amarga sifat sing diucapake, ora mung mbebayani nanging uga gawe piala. Sawise kabeh, ngandhut 11 vitamin, 5 mikroel lan 5 macronutrien, ora kabeh diakoni dening organisme apa wae. Ora kaget yen katumbah, nduweni sifat sing migunani, uga nduweni contraindications, sing dadi jenuh karo zat aktif biologis.
Katumbah - migunani lan perawatan
Ketumbar digunakake kanggo ngobati penyakit mata - contone, minyak pati digunakake ing obat-obatan kanggo nggawe obat-obatan kanggo keratitis , glaucoma lan conjunctivitis. Uga, pharmacists nggunakake situs kanggo nggawe obatan sing dirancang kanggo nambani organ ambegan.
Kanggo perawatan lokal susu, nresep ibu kanthi coriander nggawe lenga.
Decoctions coriander bantuan kanggo ndandani karya saluran gastrointestinal, njaluk nyisihaken saka parasit, lan uga ngobati selesma lan quench pain.
Woh-woh katumbah ngandhut vitamin ing ngisor iki:
- vitamin A;
- klompok vitamin B1, В2, В3, В5, В4, В6, В9;
- vitamin C;
- vitamin K;
- vitamin E.
Mangkono, katumbah bisa kasebut obat jenuh, sing kudu digunakake kanthi ati-ati ing perawatan - kanthi paningkatan dosis ora bisa ngobati kaya ngobati.
Ketumbar - contraindications
Teh karo katumbah bisa nyebabake kaséhatan, amarga nduweni efek beracun, yen dijupuk kanthi gedhe. Dikawruhi menawa cumbo nyimpen saka helminths, lan, kaya sing sampeyan ngerti, obat-obatan kanthi kaya mengkono racun awak, sing ora ngidini parasit kanggo urip.
Kanggo alasan sing padha, spice wis contraindicated ing meteng, utamané ing sasi kapisan.
Amarga kasunyatan sing nduweni efek diuretik, katumbah contraindicated ing penyakit ginjel.
Uga, ora perlu dijupuk kanggo pangan lan obat kanggo wong sing ora nduweni kolagen getih - wesi bakal mbantu kanggo ngetokake getih, lan bisa nyebabake pendarahan internal yen ana ciloko.
Kanthi hipertensi, katumbah ora bisa dijupuk amarga nambah tekanan getih. Mulane, nalika hipertensi ora dianjurake kanggo nggunakake akeh rempah-rempah.
Uga, woh-wohan saka tanduran iki bisa nimbulaké panyakit kardiovaskuler, nyebabake komplikasi. Iki luwih bener kanggo wong-wong sing wis slamet saka infark miokard, utawa sing duwe kecenderungan kasebut.
Kanthi ulcer weteng utawa gastritis, woh-wohan saka tanduran uga dilarang
Yen sampeyan nggunakake jus katumbah ing tatu mbukak, banjur ing kasus iki bisa uga ana kobong, lan mulane ora kena digunakake ing format konsentrasi.
Dadi ngganti katumbah?
Sayuran ijo bisa diganti karo peterseli, nanging sampeyan kudu siap, yaiku tanduran liya, kanthi sifat liyane lan rasa rasa.
Woh-wohan bisa diganti karo cumin, nanging ing kasus iki ora ana identitas sing mutlak.