Cardamom minangka rempah-rempah sing arupa sugih lan rasa sing bisa nambah rempah-rempah kanggo samubarang sajian. Penggunaan kardinal diakoni ora mung dening para ahli kuliner, nanging uga dening para dokter. Ing medicine Ayurvedic saka bumbu iki disebabake kemampuan kanggo njlentrehake pikiran, kanggo menehi ease lan tenang. Saka sudut pandang angger-angger rakyat, cardamom minangka simpenan zat lan migunani kanggo masalah pencernaan.
Komposisi kardinal
Bibit kapulaga ngandung minyak atsiri, uga:
- protein;
- lenga lemak;
- pati;
- terpinylacetate;
- terpeneol;
- cineole.
Sifat medicinal kapulaga uga amarga kandungan vitamin B1, B2 lan B3 ; magnesium, kalsium, wesi, fosfor lan seng, sing luwih apik ing kardinal tinimbang karo bumbu liyane.
Apa kardinal sing migunani?
Wiji tetanduran digunakake minangka carminative, antiseptic, penguat lan stimulan.
Cardamom ngilangi kelainan emosional lan ngilangi saka negara depresi, nyenengake sistem syaraf lan manfaatake otak.
Nguatake otot saka saluran pencernaan lan ngrangsang produksi jus gastric, cardamom mbenakake pencernaan. Ing sawetara negara, piring kanthi wiji rempah iki digawa menyang restoran bebarengan karo tagihan. Kombinasi cathetan lemon, kapur barus lan eucalyptus nggawe kardinal paling apik kanggo ngresiki napas sampeyan. Sifat antiseptik saka wiji bisa ngresiki rongga lisan saka flora patogen, lan uga kardinal nyuda nyeri waos.
Spice duwe efek antiemetik, mbantu migrain, mbusak lendhut saka awak kanthi bronkitis lan asma, ngilangi watu saka ginjal lan nguyuh.
Pengobatan kardinal
- Saka pharyngitis, mbilas nganggo infus saka wiji kardinal (setengah sendok), diisi karo kaca banyu sing nggodhok, bakal mbantu. Iku tetep kanggo 40 menit, filter.
Tenggorokan dibersihake kaping 4 dina. - Saka hiccoughs bakal nylametake teh mint kresek karo kardinal.
- Ing meteorisme, wiji kakao kudu diunyah.
- Kanggo nambah pencernaan , koleksi kapulaga lan jintan (2 bagian), adas (1 bagian) diseduh. Rempah-rempah (2 spoons) dikukus ing segelas banyu suwene 15 menit. Infus aromatik dijupuk ing 100 ml saben dina.
- Nambahi penglihatan sampeyan bakal bantuan intake madu saben dina (1 sendok teh) karo wiji kardinal (4 - 5 lembar).
- Saka insomnia mbantu infus saka woh-wohan kapulaga (1 sendok), diisi karo kaca banyu sing nggodhok. Obat kasebut diijini nganti 10 menit, banjur langsung ngombe. Prosedur iki dituduhake setengah jam sadurunge arep turu.
Cardamom kanggo mundhut bobot awak
Dadi cukup kalori, rempah-rempah iki, cukup aneh, wis digunakake ing pirang-pirang abad kanggo ngobati obesitas. Penting, kothak tanduran ora kuning, nanging ijo.
Sifat gunane saka kapulaga ijo yaiku stimulasi metabolisme. Sampeyan bisa nambah spice kanthi kayu manis, kang bisa nyuda gula getih. Ayurveda nyaranake supaya bisa sprinkle karo wiji pasugatan sing paling disenengi. Ing Eropah, kanggo mundhut bobot, dheweke ngombe tèh nganggo kapulaga, kang bisa disusun miturut resep-resep ing ngisor iki:
- Teh hijau tanpa aditif (1 séndok) digabungake karo wiji kapulaga (setengah sendok), tuang banyu sing nggodhok, ninggalake panas ing wayah wengi. Esuke, teh dijupuk sadurunge mangan, diencerke karo banyu sing digodhog.
- Teh hijau "ganpauder" lan karkade (1 sendok teh) digabung karo jahe lemah lan kardinal (setengah sendok). Campuran diwutahake dadi 300 ml banyu sing nggodhok, ditrapake ing wayah wengi. Teh diombe sadurunge saben dinane.
- Blossom jeruk lan suket wort St. John (1 sendok), suket chamomile, kardinal lan jahe (0.5 sendok sponge) kanggo nyambungake. Koleksi kasebut diseduh, kaya teh biasa kanthi tarif 1,5 sendok saben kettle. Ngombe ora mung ngrangsang pangolahan metabolisme, nanging uga nguatake sistem kekebalan.
- Minangka tonic, kopi karo kapulaga migunani - kapsul saka tanduran diselehake ing Turk lan ngombe dimasak miturut skema biasa. Ing rempah-rempah sing padha netralake efek negatif saka kafein
.
Kano sing mbebayani?
Wong sing ngasuh acidity ing weteng saka cardamom luwih apik kanggo nolak, minangka pasien hipertensi. Sampeyan ora dianjurake kanggo nggunakake bumbu iki pisanan nalika pancreatitis akut.
Contraindications wajib kanggo administrasi kardinal:
- intoleransi individu (rempah-rempah minangka alergen);
- periode meteng, lactation;
- ulcer saka duodenum, weteng.