Ibukutha kopi ing Eropah, kalebu ing daftar iki, wis dijamin duwe surprise sing ora bisa diwiwiti esuk tanpa secangkir minuman saka bumbu goreng.
Malah, koefisien jahat ora nyedhiyakake kopi mung minangka cara kanggo nglegakake kabutuhan kafein. Ing kutha manca ing negara manapun, omah kopi minangka pusat komunikasi budaya kanggo warga lokal lan wisatawan.
1. Roma, Italia
Italians minangka penggemar panganan sing apik, amarga ing pizzeria tamu sing paling murah ora bakal dadi piring saka billet wingi utawa kanthi tambahan jajan artifisial. Kesempurnaan panganan wong iki nyebabake kabeh babagan kopi. Antarane pemilik omah kopi lokal, ana kontrak sing ora dikeprulake: ora ana sajian minuman sing didol supaya katon kaya wis disimpen lan diencerke karo banyu. Residents of Italy - adherents of minimalism: padha seneng kopi ireng tanpa keluwihan ing wangun gula utawa latte-penki.
2. Istanbul, Turki
Ing tapel wates karo Eropah lan Asia, Istanbul, sing misuwur kanthi warung gandum sing sugih lan éndah, dumunung, sing dikembangake kanthi cara unik. Tasters saka kabeh negara ing donya lali sing ing Turki ora ana siji tanduran warung, lan muji minangka standar emas kanggo resep. Ing omah kopi Istanbul, banyu sadurunge didhepake banget, bubuk kasebut diolah dadi glepung: persatuan saka rong komponen iki dumadi sacara eksklusif ing Turki kuno. Kanggo ngrusak rasa, cukup kanggo ndhudhuk Turk ing geni: ing Istanbul, sing dimasak dimasak ing wedhi panas. Kanggo nggodhok wis digawa kaping pirang-pirang, nalika ngindari busa sing kuat: ana yakin yen ing wektu penampilan, kopi "mati".
Wina, Austria
Jalanan coffeeshops ing Wina kalebu ing dhaptar warisan donya, disusun dening UNESCO. Kutha iki nduweni warung kopi ing alun-alun tengah: dipercaya manawa njaga atmosfer khusus ing distrik kuna. Austrians uga siap mbantah karo Turki kanggo hak kasebut minangka pionir minuman saka buncis panggang ing Eropah.
Kopi dadi modis ing Wina ing tengah abad XVII: luwih asring tinimbang tamu liyane sing dianggep dening emigran saka Polandia sing dijenengi Franz Kolshitsky. Nalika kabeneran kemampuan kulawargane nyebar ing sebrang wewatesan Austria, panguwasa menehi omah. Franz ngelekake sawijining toko kopi - sing pisanan ing sajarah Wina. Tamu ditawani pilihan sawetara jinis biji, supaya bisa milih sing paling disenengi. Mangkene banget sawetara pengunjung ngeluhake keprihatinan ing rasa - lan banjur Kolshitsky tindak ing trick. Nambahake krim lan madu kanggo ngombe, dheweke nggawe kopi Viennese, sing saiki bisa ditemokake ing menu cafe wae.
4. Reykjavik, Islandia
Icelanders ora seneng kopi lan Eropa tansaya gila. Kira-kira 10 taun kepungkur, kahanan kasebut diganti radikal: pirang-pirang toko sing sadean biji-bijian lan minuman takeaway sing dibukak ing kutha. Iku dadi kualitas apik antarane para penjual wiwit kompetisi kanggo perhatian para pelanggan. Gourmets dumunung ing Islandia amerga kasunyatan manawa sampeyan bisa ngicipi kopi miturut resep-resep lawas, ditemtokake sanajan ing perusahaan cilik. Yen ing kutha-kutha Eropah liyane, cafe sing ora pati ngerti bisa nguculake wisata, omah-omah kopi Reykjavik pancen aman.
5. Venice, Italia
Nalika bangsa Turki lan Austria gelut kanggo judhul negara kopi kapisan ing bawana, wong Venesia modestly tetep bisu babagan manfaat sing. Rong puluh taun sadurunge Pole Kolshitsky ngedegake bisnis kopi ing Wina, para sudagar Venesia wis perang karo ulama kanggo kesempatan kanggo dagang ing biji-bijian. Para imam nampik ngombe arum, sing mbantah larangan kanggo ngurmati barang sing nyenengake, nyuda wong sing turu. Argumentasi pungkasan ing perang nglawan para pedagang yaiku mitos sing arupa kopi ireng Turki, sing ngancam ancaman agama Islam.
6. Dublin, Irlandia
Ibukutha Irlandia luwih dikenal kanthi jeneng alkohol saka omah kopi. Nanging budaya ngombe wiski lan ale cepet bosen Irlandia, supaya padha mutusake kanggo teka karo sing anyar. A ngombe tanpa alkohol bakal ora disenengi: kepriye bisa dipanen dening wayah sore udan? Beban saka penemuan koktail, sing cocog karo penyayang kopi lan penggemar wiski kuwat, njupuk alih bartender bandara kutha Joe Sheridan. Ing taun 1942 ing Dublin, sawetara penerbangan dibatalake bebarengan, lan Joe nyiapake campuran wiski, krim lan kopi kanggo para penumpang lekas lan beku. Sheridan, sing diciptakake dening dheweke, diarani "ayrish kopi". Sembarang rekan kontemporer nyedhiyakake rincian crita iki karo turis.
7. Oslo, Norwegia
Ing Norwegia, kopi uga asem: diprakirakake kanthi cara supaya para pengunjung bisa nemokake resep-resep lokal minangka ejekan. Ing cafeteria Oslo, ana telung jinis kopi. Salah sijine dimasak saka buncis kacang ijo, sing nomer loro luwih akeh dibakar maneh. Lan formula kaping telune, ing pandang sepisanan, bisa nyebabake penyina ora seneng, ananging rasa mual utawa indigestion. Kejutan yen mbesuk diganti kanthi seneng-seneng nalika nglangi. Ing kono, warung lemah dicampur karo endhog pitik mentah lan madu kandel. Pengunjung saka kopi ditugasake kanthi panyimpenan khusus kanggo misahake protein kasebut saka minuman.
8. Paris, Prancis
Kutha iki cukup diiklanake dening agen perjalanan lan media, supaya bisa diarep-arep saka sawetara jenis trick kotor. Impression Paris ngrusak institusi sing nyedhiyakake warung instan murah, menehi kompensasi kanggo rasa karo maneka warna permen. Saben dina jaringan ana review negatif saka pengunjung menyang omah kopi saka Paris, ketoke turunan saka kaca majalah nggilap. Kanggo ngombe kopi sing paling apik ing kutha, sampeyan kudu nggoleki restoran ing pinggiran, sing nduweni emigran. Prancis bisa dadi peringkat ing antarane kapten kopi ing Eropa mung kanthi basis sing nyetel standar carane ora masak.
9. Helsinki, Finlandia
Statistik garing ngandhut ora ana negara ing donya ngonsumsi kafein kaya pedunung Finlandia. Finn rata-rata dina ombenan paling sethithik 5-6 cangkir kopi sing gedhé: iki kaping pindho ing sisa-sisa Éropah. Given iki, minuman iki disiapake kanggo njupuk ing endi-endi: ing toko, bar lan malah butik. Ing Helsinki, padha nyoba njaga tradhisi warung kopi, nyampur karo teknologi tinggi kanggo roasting lan nggawe kopi.
10. Amsterdam, Belanda
Iku misale jek sing warung kopi Walanda bisa nemu apa-apa, nanging kopi. Nanging ing babagan pidana pidana babagan legenda babagan penjualan obat-obatan saka ngisor lantai, ana salah sawijining minuman sing paling enak ing Eropa. Rahasia pancen ngembangake skill cooking dheweke diselehake ing sistem legislatif Belanda: dheweke ora ngidini iklan ing coffeeshops. Institusi kudu nduweni jeneng sing jujur kanggo kopi sing enom lan sistem saham. Sing terakhir, kanthi cara iki, cocog kanggo wisatawan anggaran - ing Amsterdam, sampeyan bisa tuku set kopi lan kue mung kanggo simbolis siji euro.