Museum Kimchi


Ing taun 1986, sawijining museum sing ora biasa diadegaké ing Seoul , sing didhususake kanggo sajian tradisional Korea kanthi jeneng kimchi. Pameran nuduhake babagan sejarah, varietas, lan pentinge masakan iki kanggo kabeh kabudayan Korea.

Sajarah Museum Kimchi

Setahun sawisé yayasan, museum kimchi ditransfer menyang manajemen perusahaan Korea, Phulmuvon, sing dadi prodhuk prodhuk panganan ing negara kasebut. Ing taun 1988, Seoul dadi tuan omah Olimpiade, lan pameran museum pindhah menyang Korea World Trade Center. Kanggo popularize masakan nasional, Korea mbukak kursus khusus ing museum ing ngendi dheweke bisa sinau masak: kanggo wong dewasa iku "Universitas Kimchi", lan kanggo bocah - "Kimchi School".

Ing taun 2000, museum iki ditambahi, lan sawisé 6 taun, panganan kimchi digawa dening majalah Health Amérika menyang dhaptar panganan sehat ing donya. Ing televisi, laporan babagan museum iki dituduhake, sing ndadekake dheweke luwih misuwur.

Ing taun 2013, sajian kimchi ditambahake ing daftar karya-karya warisan budaya sing ora wigati. Lan ing taun 2015, jenenge jenenge, lan saiki diarani Museum Kimchikan.

Pameran museum

Kene dipamerake sawetara paméran permanen:

  1. "Kimchi - lelungan ing saindenging jagad" - bakal menehi pitutur marang kowe babagan cara ing sajroning piring kasebut ditepungi ing saindenging jagad.
  2. "Kimchi minangka sumber inspirasi kreatif" - ing pameran iki sampeyan bisa ndeleng karya artis Korea Kim Yong-hoon;
  3. "Tradhisi masak lan nyimpen kimchi" - bakal nemtokake rahasia saka kabeh komponen saka asinan Korea iki, lan uga nuduhake proses masak sajian kimchi tako lan thongpechu kabeh kuburan;
  4. "Science - efek migunani saka kimchi" - bakal ngenalake pengunjung kanthi cara iki masakan Korea nyebabake pangolahan pencernaan ing awak manungsa.

Para turis ing museum bisa rawuh ing kelas master, ngrasakake sajian sing disiapake, ngrungokake program pendidikan, lan ing perpustakaan - nemokake buku referensi, karya ilmiah utawa literatur liyane sing perlu ing kimchi. Ing museum ana toko khusus, ing ngendi sampeyan bisa tuku bahan kanggo masak.

Fitur saka kimchi

Koreans yakin yèn dhahar tradisional saka sauerkraut utawa sayuran salted mbantu nglawan kilogram sing luwih akeh, nyimpen saka selesma lan malah mbantu karo mabuk esuk. Iku sugih ing vitamins lan ngrusak bakteri mbebayani. Kimchi kudu ana ing meja apa wae Koreans, bisa mangan telung dina.

Ana kira-kira 200 jinis panedhaan kimchi: abang, ijo, jaban rangkah, Jepang, lan liya-liyané. Kabeh mau nggabungake rasa bumbu lan rasa pedas. Sauce kanggo kimchi apa wae digawe saka bahan dasar:

Gobis kubis wis umure watara 8 jam ing banyu asin, banjur disigar karo saos masak - lan sajian, dianggep simbol utama Korea, siap. Siapake kimchi ora mung saka kubis, nanging uga saka cucumbers, wortel enom, kacang buncis.

Carane njaluk menyang museum kimchi?

Saka stasiun sepur ing Seoul menyang museum Kimchi saben 5 menit. godhong bus. Jarak iki bisa kesah liwat 15 menit. Yen sampeyan arep mudhun ing subway , sampeyan kudu pindhah menyang stasiun "Samsung", sing dumunung ing jejere museum. Pilihan liyane kanggo njupuk mendhoan utawa nyewa mobil.