Legumes - produk iki arang banget migunani, enak lan enak. Amarga isi protein dhuwur, dhaharan saka wong-wong mau ora ninggalake meja sajrone cepet utawa diet. Katresnan khusus ditampa dening kacang-kacangan , sing ditanam ing macem-macem spesies. Lan salah siji sing paling disenengi ing pirang-pirang budaya yaiku kacang abang.
Carane migunani kacang abang?
Kacang buncis, sing kontras karo putih , sing regane, ing wiwitan, ora mung kanggo kandungan protein sing nyeret, nanging uga kanggo kandungan vitamin. Utamané akèh vitamins saka grup B, utamané ing B6, В1б В2. Sugih ing kacang lan serat. Ngomong babagan beda antarane kacang putih lan abang, ora bisa nyebutke isi unsur tilase pungkasan (kalium, tembaga lan seng). Thanks kanggo kacang abang iki mengaruhi sistem kardiovaskular lan urin. Bener, dianggep kaya jinis legumes duweni keracunan sing dhuwur, sing diilangi dening masak ing suhu dhuwur. Ora kaget, kanthi kacang-kacangan sing kaya mengkene "kabutuhan" kuwi pengin tuwuh akeh pemilik omah lan taman.
Varietas kacang abang
Ngomong kacang abang, ora mung siji jenis perwakilan iki. Ing kasunyatan, ana akeh, saben macem-macem nduweni kekurangan lan kaluwihan dhewe:
- Macem-macem kacang buncis "Korolado" ditanam ing wiwitan mangsa panas ing Amerika Kidul, uga ing kandhang Bulgaria. Kacang buncis dibedakake karo wangun oblong lan werna abang-coklat.
- Werna sing éndah wis macem-macem awal kacang-kacangan kacang abang "Skorospelka" , kang ripening saka pods pisanan occurs ing 55-60 dina. Kacang buncis, sing nduweni bentuk oblong sing ayu lan dawane nganti 1,5-2 cm, ana pinkish-red ing area cilik impregnasi putih-kuning. Ana modifikasi macem-macem - "Royal Skorospelka", sing kacang buncis rada gedhe lan roto-roto ditutupi karo patches ing permukaan.
- Macem-macem "Tashkent" ditanam utamané ing tlatah Kyrgyzstan, Uzbekistan. Senajan ing wiwitan seeding of seedlings, budidaya kacang buncis kuwi bisa ditrapake ing band tengah. Kacang buncis kacang ini, sing duwe werna ungu-jambon, cukup gedhe - dawane 1,5 cm.
- Buncis buncis katon kaya "Medium Red" . Nduweni nilai rata-rata (kira-kira 1 cm), padha, kanthi werna abang-coklat, meh bening. Nemtokake sipat apik banget - nilai calorific mung 102 kkal saben 100 g.
- Kanggo ngreksa lan nyiyapake sajian tradisional Georgia, kacang buncis dipigunakaké, sing kacang buncis lan obah kanggo warna coklat sing éndah.
- Yen sampeyan pengin nyiyapake masakan saka kacang abang cilik, mbayar perhatian kanggo "Azuki" . Saka macem-macem manis ing negara-negara Asia, pasta sing enak disiapake, sing banjur digunakake kanggo masak panganan, panganan lan sup.
- Kacang buncis (nganti 1 cm) duwe kacang "Ethiopia" karo kacang buncis oval peteng.
- Ana penyayang lan jinis "Ginjel" . Kacang abang peteng, sing misuwur banget ing India, Spanyol, Amerika Serikat, duwe reniform sing bisa didelok
wangun. Sawise masak, kulit dadi lancip, lan werna dadi abang cahya. Kacang buncis iku apik banget kanggo nggawe soup, stewing, chili, kentang mashed lan salad, sajrone nduweni nilai kalori sing kurang, sing diapresiasi dening wong sing nonton angka - mung 93 kalori.
Varietas sing diterangake ing ndhuwur iku minangka wakil saka budaya agraris. Apike, ing desain lansekap, asring ana kacang abang geni sing cerah. Iki minangka tanduran taunan, sing paling apik, pisanan, kanggo hiasan: ing batang branched kaya liyané, kanthi godhong komplik, saka wulan Juni sasi September, kuas klawu sing mekar kembang 8-15 kembang.